Deilige hjemmelagde karameller

Hjemmelagde karameller synes jeg er koselig å lage til jul. Her i huset går det nemlig mer av hjemmelaget julegodteri enn av julekaker. ;) 

Ingredienser:

50 g smør

200 g farin

2 1/2 dl fløte

2 dl sirup

1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

Alle ingrediensene blandes i en stor kasserolle. La blandingen småkoke uten lokk på middels varme til den blir lys brun. Rør med jevne mellomrom. Hvis du drypper noen dråper i kaldt vann skal de kunne rulles til en kule. Hell i en liten langpanne, og del opp i terninger når massen nesten er helt avkjølt. 

Jeg har puttet karamellene i en gammelt løveglass. For at de ikke skal klistre seg sammen har jeg ristet karamellene sammen med litt melis før jeg hadde dem oppi glasset. Ellers er det jo lekkert å pakke dem inn i cellofan også. :) Det blir nok karamellkoking flere ganger her i huset før jula setter inn. De er jo så gode, så det er vanskelig å holde seg unna! ;)

Tusen takk for alle de koselige ordene dere legger igjen! Setter stor pris på det! ♥